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mediachef die Rationalisierungslösung für Ihre Großküchen mit smarter Protokollierungs Anwendung nach den Vorgaben der Lebensmittelhygieneverordnung Energieeinsparungen mit einfachem Management Reporting und schnellem ROI
Die Lebensmittelhygiene-Verordnung schreibt umfassende Protokollierungsmaßnahmen unter Berücksichtigung von Gefahrenpunkten, den HACCP, beim Herstellen, Behandeln und Inverkehrbringen von Lebensmitteln- LMHV vor. Mit dem mediachef können die Verantwortlichen eine revisionssichere HACCP-Protokollierung vorweisen und einfach sicherstellen. Ferner ist erstmalig eine Budgetierung Energiekosten einzelner Häuser und einfache Kontrollmöglichkeiten dieser möglich. Die Haustechnik vermag bspw. durch Last

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