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Kleines Rätsel Okt 26, 2014 Wer mir als erster den Vornamen des Baguette-Meisters, dessen Hände in den ersten Bildern des Artikels zu sehen sind, in das Kommentarfeld postet, bekommt nach Wunsch einen | http://schellikocht.de/wordpress/allgemein/kleines-ratsel/ |
Ginger Orange Bread: Indisches Gewürzbrot Okt 26, 2014 Ein Mitbringsel der vergangenen Woche aus Stuttgart, Messe Südback. Das Rezept wurde nach indischer Vorlage von den Dozenten der Akademie in Wein | http://schellikocht.de/wordpress/allgemein/ginger-orange-bread-indisches-gewurzbrot/ |
Richemont I: Roggenschrotbrot Sep 28, 2014 Die Einladung kam von Michael. Ob ich nicht Lust hätte, den Weizensauer-Kurs in Richemont mit Kumpel Felix und ihm mitzumachen. Schelli stöhnt vernehmbar auf | http://schellikocht.de/wordpress/allgemein/richemont-i-roggenschrotbrot/ |
Sauerteig: JETZT! …dem Schelli sein Hammerbrot. Aug 16, 2014 Aktuell laufen die postings aus Weinheim zum Thema “Deutschlands bester Bäcker” und die vom ZDF veröffentlichte Liste der 72 Hoffnungsträge | http://schellikocht.de/wordpress/allgemein/sauerteig-jetzt-dem-schelli-sein-hammerbrot/ |
Schwaden II im Haushaltsofen: Profitipps Jul 27, 2014 Michael, ein Kursteilnehmer hat eine interessante Alternative zur Alusch-Methode/dem Nagelkasten erarbeitet, die ich Euch nicht vorenthalten möcht | http://schellikocht.de/wordpress/allgemein/schwaden-ii-im-haushaltsofen-profitipps/ |
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Schwaden im Haushaltsofen: die ALUSCH-Methode | http://schellikocht.de/wordpress/allgemein/schwaden-im-haushaltsofen-die-alusch-methode/ |
Ofenführerschein: die wichtigste Erkenntnis | http://schellikocht.de/wordpress/allgemein/ofenfuhrerschein-die-wichtigste-erkenntnis/ |
Steinmühlenbrot | http://schellikocht.de/wordpress/allgemein/steinmuhlenbrot/ |